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酒店职业经理人管理实务

讲    师:邵德春 人气指数:3231
介    质:共6张VCD 一本文字教材  
编    号:N0401  
所属分类:酒店业  
市 场 价:暂无库存  
送 积 分:积分说明  
 

课程简介

本课程讲些什么?
明确什么是好的管理
如何量身定做企业规章制度
如何保证命令的有效性及执行
如何进行有效的监督与检查
如何处理酒店后台与前台的配合问题
如何建立一套吸引、指导和留住有才干员工的激励工资体系

谁需要学习本课程?
酒店业中高层管理者
餐饮娱乐业中高层管理者
其他服务性企业中高层管理者

我能通过本课程学到什么?
明确什么是好的管理
如何量身定做企业规章制度
如何保证命令的有效性及执行
如何进行有效的监督与检查
如何处理酒店后台与前台的配合问题
如何建立一套吸引、指导和留住有才干员工的激励工资体系

课程提纲

管理的概念与标准
1、什么是管理
2、为什么说管理是“通过别人去做”
3、领导角度:好经理的标准--忠诚
4、领导角度:好经理的标准--学会沟通
5、领导角度:好经理的标准--领会上司意图
6、领导角度:好经理的标准--打造执行力

酒店管理中的沟通
1、如何有效沟通
2、进入对方的频道--同步原则
3、沟通中的80/20原则
4、规范加个性的处理方法

什么是好的管理
1、紧盯的意义
2、增强执行力的方法
3、螺旋式管理
4、领导角度:好经理的标准--承上启下
5、领导角度:好经理的标准--绝对服从
6、领导角度:好经理的标准--高效运转
7、领导角度:好经理的标准--学习力
8、员工角度:好经理的标准--合理组队
9、员工角度:好经理的标准--体恤下属

部门协调与激励体系
1、如何协调部门工作
2、建立激励工资体系

酒店经理的管理职能
1、计划管理
2、制定规范方法一:向成功酒店学习
3、制定规范方法二:向下属学习
4、制定规范方法三:总结记录
5、培训与指导
6、如何有效监督
7、如何有效检查
8、检查结果的处理方法
9、监督与检查的区别

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