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典型的利用机制驱动组织发展的形式——西贝餐饮的合伙人计划

来源:方永飞   2023-08-31 09:39:48   您是第162位阅读者

西贝餐饮(以下简称“西贝”)的创始人贾国龙曾说过:“员工第一,顾客第二,领导第三。”可以看出,西贝对员工的重视程度很高。西贝实行的是创业合伙人制,每家门店分部占40%的股份,作为总部绝对大股东的贾国龙夫妇公开承诺带头向下分利,每年拿出自己50%以上的分红用来发奖金。此外,贾国龙还给分部老板、总部高管立下规矩,年收入超出1000万元的部分,要拿出其中的50%,用来激励自己团队里的各级奋斗者。这其实也是往下分利,让头部的大股东少得一些,让底下的员工多得一些。

所以,西贝的“合伙人计划”=创业分部+赛场制,总共分成了15个创业分部,有的分部年营业额甚至超过了10亿元。

创业分部:以每个分部的总经理为核心创建,甚至分部的名称也以他们的名字命名。西贝的每一个创业团队都属于合伙人,拥有分红权。

赛场制:为了鼓励内部竞争,西贝总部会对创业分部每年发放“经营牌照”,通过利润、顾客评价等指标的考核进行“全国大排名”。西贝总店会收回那些排名靠后团队的经营牌照,之后再发放给新成立的创业分部,以此来把控门店扩张的速度和品质。

具体来讲,在创业团队的店里,总部占60%的股份,创业团队占40%的股份,但并不是每个团队都有资格开店。另外,创业团队还要按季度进行比赛并排名,具体分为A+、A、B、C四个等级,获得四个A才能换一张牌照,一个A+相当于两个A。每年西贝都会组织一个考核团队,深入到门店中进行多种标准的考核。考核过后,西贝会将所有的门店进行排名。对于排在后30%的管理团队会被西贝收回经营牌照以及相应的股份。但并不是说这些排后的团队从此就“下岗”,而是西贝会将这个团队打散,把人员重新分配到其他的团队中去,获得新的股权。

西贝这种把牌照制和创业制相结合的机制设计,是典型的利用机制驱动组织发展的形式。虽然西贝的激励规则比较简单,但是呈现出的效果特别好,值得中小企业学习和借鉴。

本文节选自方永飞《绩效飞轮》。

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